Guido
Contessa
– Formatore free-lance dal 1973, č autore di oltre 200 pubblicazioni
fra articoli e saggi. Č fra i fondatori di ARIPS e ne č attualmente
Presidente.
Margherita
Sberna - Fra i fondatori di ARIPS e membro del suo Consiglio
Direttivo, si occupa in particolare di strumenti didattici e della
progettazione di interventi
Collana Il Mestiere del Formatore
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L’ottavo volume
dell’ENCICLOPEDIA DEI GIOCHI č dedicato a strumenti focalizzati
sul tema dell’educazione alimentare. Essi sono frutto del lavoro
di progettazione dello staff di ARIPS per un intervento realizzato per
l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Puglia.
E' questa l'unica differenza rispetto ai precedenti volumi. Abbiamo
fatto questa scelta perchè in questi anni molti giovani, e non
solo, hanno sofferto di gravi problemi derivati dal loro rapporto col
cibo. Prevenire è meglio che curare, si dice, e noi abbiamo sempre
creduto che l'educazione e la formazione potessero fare molto in questo
senso. Inoltre nella nostra cultura le tradizioni cuinarioe stanno recuperando
molta importanza non solo in relazione alla dieta e alla salute, ma
anche dal punto di vista storico e caratterizzante della nostra nazione
e del nostro popolo.
Come sempre, le attività possono essere utilizzate con utenti
di ogni età eventualmente con qualche piccolo adattamento.
Destinatari privilegiati sono gli insegnanti, i formatori di capacità
psicologiche, gli animatori e tutti coloro che operano professionalmente
con piccoli e grandi gruppi.Possono trovare utili supporti anche gli
educatori non professionali come i genitori, i nonni, ecc., purchè
tengano conto delle modalità di utilizzo indicate nel testo.
INDICE
Presentazione
Legenda
Parte A – Percorso conoscitivo esperienziale
1A- Vedo &
non vedo
2A- Il puzzle
3A- Il mazzo di carte
4A- Il percorso profumato
5A- I 5 sensi
6A- Inventiamo uno slogan
7A- Il plastico
8A- Il mercato
9A- La mostra e/o la fiera
10A- Il domino creativo
Parte B – Percorso
sensibilizzativo
B1- La memoria
1B1- La mia domenica
2B1- Il preferito
3B1- Ricordi in cucina
4B1- Gioco antico
5B1- La tradizione
B2- La curiositā e l’esplorazione
1B2- Cucina interetnica
2B2- Mai assaggiato
3B2- Le associazioni
4B2- Il cruciverba
5B2- Adagi, detti e proverbi
B3- La relazione
1B3- Il compagno misterioso
2B3- Mangiare con
3B3- Lista della frutta
4B3- Il cappello del cuoco
5B3- Pesi & misure
B4- La creazione
1B4- Gli scultori
2B4- Inventa-panino
3B4- Storie di frutti e ortaggi
4B4- Morir di fame
5B4- Casa editrice
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